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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfischsalat

mit Mango, Tomaten und Chicorée

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Thunfischsalat

Thunfischsalat - Schön bunt, schön knackig und einfach köstlich!

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290
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt kaufen!1 Limette
3 EL Joghurt-Salatcreme (60 g)
150 g Joghurt (0,3 % Fett)
1 EL grober Senf
Salz
Pfeffer
130 g Thunfisch naturell (Abtropfgewicht, Dose)
1 mittelgroße Mango (ca. 200 g Fruchtfleisch)
½ Bund Dill
2 Frühlingszwiebeln
2 mittelgroße Tomaten
1 Chicorée
Meersalz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 Dosenöffner, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Thunfischsalat Zubereitung Schritt 1

Limette halbieren und auspressen. 1 EL Saft mit Joghurt-Salatcreme, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/4
Thunfischsalat Zubereitung Schritt 2

Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Mango schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Streifen vom Stein schneiden (das geht besonders leicht mit einem Sparschäler). Dill waschen, trockenschütteln und die Dillfähnchen grob hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

Wie Sie Frühlingszwiebeln richtig waschen, putzen und fein schneiden
Wie Sie eine Mango gekonnt in Streifen schneiden
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 3/4
Thunfischsalat Zubereitung Schritt 3

Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Chicorée waschen, putzen und längs in feine Streifen schneiden.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in Scheiben schneiden
Wie Sie Tomaten richtig waschen und putzen
Schritt 4/4
Thunfischsalat Zubereitung Schritt 4

Tomaten auf einer Platte verteilen. Thunfisch, Mangostreifen, Frühlingszwiebeln und Dill gleichmäßig daraufgeben und mit der Sauce beträufeln. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Chicoréestreifen über den Salat streuen und sofort servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Der Salat war wirklich sehr lecker, auch wenn wir zu zweit nicht mit 15 min. Zubereitungszeit hinkamen. Aber das Dressing mit Senf in Kombination mit Mango und Chicoree sind verdammt lecker!!! EAT SMARTER sagt: Wir werden die Zubereitungszeit noch einmal prüfen und ggf. anpassen. Danke für den Hinweis.
 
Herrlich! Kein großer Schnickschnack wie z.B. Blattsalat usw.. Da gehts gleich zur Sache *g*

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