0

Marmeladenplätzchen

mit Johannisbeergelee

Marmeladenplätzchen
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
375 g Mehl
200 g Zucker
1 Prise Salz
2 TL Vanillezucker
½ Zitrone unbehandelt
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte Mandeln gemahlen
250 g Butter
150 g Johannisbeergelee
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl mit Zucker, Salz, Vanillezucker und den gemahlenen Mandeln mischen. Von der Zitrone die Schale abreiben und dazugeben. Die Butter unterhacken und alles rasch zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 170 °C (Heißluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,3 cm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher quadratische Plätzchen ausstechen (2 cm Seitenlänge). Aus der Hälfte der Plätzchen mittig kleine Formen ausstechen. Die Plätzchen auf das Blech legen und ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die Plätzchen sofort nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Inzwischen das Gelee erhitzen und die Unterseite der ganzen Plätzchen bestreichen und jeweils ein gemustertes Plätzchen daraufsetzen. Vor dem Verpacken die Plätzchen abkühlen und einige Stunden trocknen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Runde Deko Holzscheiben mit Loch Fuyit 30st 6-7cm Holz Log Scheiben Scheiben 10m Baumwoll Twine zum Basteln für DIY Handgemachte Hochzeit Handwerk Weihnachten Dekoration
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Smart | 13 Teile | Obst- und Gemüseschneider | NEU
VON AMAZON
29,70 €
Läuft ab in:
Unomor 100 Stück Holzherzen Deko Birkenherzen zum Basteln 60mm hölzerne Scheiben für Deko Hochzeit Weihnachten Valentinstag
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages