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Meeresfrüchtesuppe mit Tofu

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Meeresfrüchtesuppe mit Tofu
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 22 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 EL
2 EL
Gochujang (Chilipaste) je nach gewünschtem Schärfegrad mehr oder weniger
1
200 g
Kimchi Glas oder Dose
1 l
Fischbrühe oder Gemüsebrühe
1 EL
400 g
gemischte Meeresfrucht TK
500 g
mittelfester Tofu (asiatischer, fester Tofu)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf im heißen Öl glasig anschwitzen. Gochujang unterrühren und kurz mitschwitzen. Den Zucchini waschen, putzen, würfeln und mit in den Topf geben.

Schritt 2/3

Auch Kimchi kurz mitschwitzen, dann die Brühe angießen. Aufkochen lassen und mit Salz und Sojasauce würzen. Die Meeresfrüchte zugeben und in der Suppe etwa 5 Minuten gar ziehen lassen.

Schritt 3/3

Den Tofu würfeln, in der Suppe nur noch heiß werden lassen, abschmecken und servieren.

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