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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Pasta »Vulkan«

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Möhren-Pasta »Vulkan«

Möhren-Pasta »Vulkan« - Ganz heißer Tipp, um Kindern Vitamine schmackhaft zu machen

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490
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (2 Erw. und 2 Kinder)
4
Möhren (à 100 g)
1
kleiner Apfel (ca. 125 g)
300 ml
400 g
100 g
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
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Küchengeräte

1 großer Topf mit Deckel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Messbecher, 1 Topf, 1 Plastikkochlöffel, 1 Stabmixer, 1 Sieb, 1 Gabel, 1 Kelle

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 1
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Inzwischen Möhren waschen, putzen, schälen und würfeln.
Schritt 2/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 2
Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln.
Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 3/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 3
Möhren mit der Gemüsebrühe in einem zweiten Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen.
Schritt 4/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 4
Spaghetti in das kochende Salzwasser geben und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Schritt 5/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 5
Apfelwürfel zu den Möhren geben und bei mittlerer Hitze weitere 6-8 Minuten kochen.
Schritt 6/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 6
Möhren und Apfel mit einem Stabmixer pürieren. Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7/7
Möhren-Pasta »Vulkan« Zubereitung Schritt 7
Nudeln in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Mit einer Gabel zu kleinen "Vulkanen" drehen und mit der Sauce anrichten.

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Bild des Benutzers jacqueline_schmidt
Schmeckt auch Erwachsenen gut.

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