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Müsliriegel selber machen mit dem Thermomix

Rezeptautor: EAT SMARTER
Müsliriegel selber machen mit dem Thermomix

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10 min
Zubereitung
4 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Stück
50 g
25 g
100 g
1 ½ EL
2 EL
3 EL
gepuffter Amaranth
3 EL
2 EL
geschroteter Leinsamen
150 g
Nussmischung Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln
30 g
20 g
3 EL
1 TL
90 g
80 g
Honig (vegane Alternative: Agavendicksaft)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Nüsse & Mandeln in den Mixtopf geben und 1-2 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern (je nach Größe der Nüsse/Mandeln).

Schritt 2/7

Alle weiteren trockenen Zutaten hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 3 vermischen. Anschließend die Mischung in eine Schüssel umfüllen.

Schritt 3/7

Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2 verflüssigen.

Schritt 4/7

Die Müslimischung wieder hinzugeben, ebenfalls das Mandelmus und den Honig. Die Mischung für 2 Minuten / 50 Grad / Stufe 3 vermischen.

Schritt 5/7

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform schütten (25 x 30 cm) und schön flach drücken.

Schritt 6/7

Backofen ca. 5 Minuten vorheizen und dann für 15-20 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen backen. Regelmäßig Sichtkontakt halten, damit die Müslimasse im Ofen nicht zu dunkel wird.

Schritt 7/7

Die gebackene Müslimasse mindestens 3-4 Stunde erkalten lassen (am besten über Nacht) und dann mit einem scharfen Messer in gleichgroße Streifen schneiden.

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