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Müsliriegel selber machen mit dem Thermomix

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Müsliriegel selber machen mit dem Thermomix

Müsliriegel selber machen mit dem Thermomix - Das Rezept finden Sie auch auf dem Blog von WieWoWasIstGut.

Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 4 h
Fertig
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Zutaten

für
15
Stück
50 g
25 g
100 g
1 ½ EL
2 EL
3 EL
gepuffter Amaranth
3 EL
2 EL
geschroteter Leinsamen
150 g
Nussmischung Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln
30 g
20 g
3 EL
1 TL
90 g
80 g
Honig (vegane Alternative: Agavendicksaft)
2 EL
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Zubereitungsschritte

1.

Nüsse & Mandeln in den Mixtopf geben und 1-2 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern (je nach Größe der Nüsse/Mandeln).

2.

Alle weiteren trockenen Zutaten hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 3 vermischen. Anschließend die Mischung in eine Schüssel umfüllen.

3.

Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2 verflüssigen.

4.

Die Müslimischung wieder hinzugeben, ebenfalls das Mandelmus und den Honig. Die Mischung für 2 Minuten / 50 Grad / Stufe 3 vermischen.

5.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform schütten (25 x 30 cm) und schön flach drücken.

6.

Backofen ca. 5 Minuten vorheizen und dann für 15-20 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen backen. Regelmäßig Sichtkontakt halten, damit die Müslimasse im Ofen nicht zu dunkel wird.

7.

Die gebackene Müslimasse mindestens 3-4 Stunde erkalten lassen (am besten über Nacht) und dann mit einem scharfen Messer in gleichgroße Streifen schneiden.

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