Nudeln mit Spinat

Name: Nudeln mit Spinat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 500 g frischer Spinat; 8 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; Jodsalz (mit Fluorid); Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Butter

459

kcal

Brennwert

25 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)Food-Check

>

Zutaten

für 4 Portionen

400 g Spaghetti

500 g frischer Spinat

8 Knoblauchzehen

Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl

Jodsalz mit Fluorid

Pfeffer aus der Mühle

1 EL Butter

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Spinat waschen und putzen. Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch im heißen Öl andünsten. Den Knoblauch (er sollte eine goldgelbe Farbe angenommen haben) aus der Pfanne heben und beiseite stellen.

Knoblauch richtig vorbereiten

2

Den nassen Spinat in die Pfanne geben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Dann etwa 1 Min. bei starker Hitze dünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Spaghetti abschütten und mit dem Spinat, dem Knoblauch und der Butter mischen. Sofort servieren. Dazu passt frisch geriebener Parmesan.