Mein Kochbuch

Nudeln mit Spinat

Name: Nudeln mit Spinat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 500 g frischer Spinat; 8 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; Jodsalz (mit Fluorid); Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Butter

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Mein Kochbuch

Drucken

459

kcal

Brennwert

25 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Food-Check Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

400 g

Spaghetti

500 g

frischer Spinat

Knoblauchzehen

4 EL

Olivenöl Olivenöl bei Amazon bestellen

Jodsalz mit Fluorid

Pfeffer aus der Mühle

1 EL

Butter

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Spinat waschen und putzen. Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch im heißen Öl andünsten. Den Knoblauch (er sollte eine goldgelbe Farbe angenommen haben) aus der Pfanne heben und beiseite stellen.

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 2/2

Den nassen Spinat in die Pfanne geben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Dann etwa 1 Min. bei starker Hitze dünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Spaghetti abschütten und mit dem Spinat, dem Knoblauch und der Butter mischen. Sofort servieren. Dazu passt frisch geriebener Parmesan.

Kommentieren