Omlette mit Lachs und Kapern
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Health Score:
82 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 22 min
Fertig
Kalorien:
478
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 478 kcal | (23 %) | mehr | |
| Protein | 30 g | (31 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 6,4 μg | (32 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,5 mg | (46 %) | ||
| Vitamin K | 30,6 μg | (51 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,7 mg | (64 %) | ||
| Niacin | 13,3 mg | (111 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 131 μg | (44 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 28,6 μg | (64 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 5,2 μg | (173 %) | mehr | |
| Vitamin C | 6 mg | (6 %) | ||
| Kalium | 533 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 143 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 37 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 2,4 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 2,1 mg | (26 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | |||
| Harnsäure | 11 mg | |||
| Cholesterin | 517 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 4 Eier
- 1 rote Zwiebel
- 150 g geräucherter Lachs in Scheiben
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL kleine Kapern
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL geriebener Gouda
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Zubereitungsschritte
1.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2.
Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie untermischen. Die Eimasse in die Pfanne geben. Fisch und Zwiebeln und Kapern auf den Eiern verteilen und zugedeckt bei schwacher Hitze stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse bestreut servieren.
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