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Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orangencreme mit Quark und Joghurt

Kindersnack (10–14 Jahre)

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Orangencreme mit Quark und Joghurt
341
kcal
Brennwert

Orangencreme mit Quark und Joghurt - Köstlich fruchtiger Fitmacher mit Knusper-Effekt

0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Orangen sind reich an Vitamin C und damit wichtig fürs Immunsystem. Mandeln liefern wertvolle Fettsäuren und Ballaststoffe; Quark und Joghurt sorgen für Eiweiß.

Rühren Sie Quark und Joghurt erst zum Schluss mit dem Orangensaft glatt, sonst könnte die Orangencreme bitter werden.

1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien341
Kohlenhydrate/g33
BE3
Cholesterin/mg5
Harnsäure/mg37
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5,5
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg72
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg12,6
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg47
Kalium/mg600
Kalzium/mg296
Magnesium/mg78
Eisen/mg1,9
Jod/μg17
Zink/mg1,5
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
kleine Orange (ca. 125 g)
1 gehäufter EL
2 Scheiben
4 EL
Magerquark (80 g)
4 EL
1 TL
flüssiger Honig
1 Stiel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 großes Messer, 1 kleine Pfanne, 1 Gefrierbeutel, 1 Nudelholz, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 Küchenwaage

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 1

Orange so dick schälen, dass alles Weiße mit entfernt wird, dann die Frucht vierteln und in etwa 1 cm große Stückchen schneiden, dabei den Saft auffangen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/5
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 2

Mandelkerne mit einem großen Messer grob hacken und in einer Pfanne bei kleiner Hitze goldbraun rösten. Vom Herd nehmen.

Schritt 3/5
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 3

Zwiebackscheiben in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu groben Bröseln zerkleinern. Unter die gerösteten Mandeln mischen.

Schritt 4/5
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 4

Quark, Joghurt, Honig und aufgefangenen Orangensaft in einer kleinen Schüssel glattrühren.

Schritt 5/5
Orangencreme mit Quark und Joghurt Zubereitung Schritt 5

Abwechselnd Zwieback-Mandel-Mix, Quarkcreme und Orangenstücke in ein hohes Glas oder eine Schale schichten und dabei mit Quarkcreme abschließen. Minze waschen, trockenschütteln und die Orangencreme damit garnieren.

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