Pikante Gurkensauce

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Pikante Gurkensauce
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Health Score:
9,9 / 10
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 12 h 15 min
Fertig

Zutaten

für
1
Zutaten
2
Salatgurken
1
Schalotte
3 Stiele
Dill
2 EL
Salz
100 g
Senfsamen
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL
Ingwerpulver
125 ml
Obstessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SenfsamenDillSalatgurkeSchalotteSalzPfeffer
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Zubereitungstipps
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
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Zubereitungsschritte

1.
Gurken waschen und pürieren. Schalotte schälen und fein würfeln. Den Dill waschen und Dillspitzen hacken.
2.
Gurke, Schalotte, Dill und Salz vermischen und über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen.
3.
Die Gurkenmischung mit Senfkörnern, Pfeffer, Ingwer und Obstessig mischen und in ein heiss ausgespültes Glas einfüllen.
4.
Ca. 1 Monat haltbar. Als Beilage zu Kurzgebratenem und Kartoffelgerichten.
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