Pizza Margarita
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40 min
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für den Hefeteig
- ½ Würfel Hefe (21 g)
- 1 Prise Zucker
- 450 g Mehl
- Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Mehl zum Arbeiten
- Für den Belag
- 300 g stückige Tomaten Dose
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Cocktailtomaten
- 300 g Mozzarella
- 2 EL frisch gehackter Oregano
- Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, 4 EL Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 2/5
Aus dem Teig 4 Kugeln formen, auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 cm Ø ausrollen, den Rand etwas dicker lassen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen (oder geölte Pizzableche).
Schritt 3/5
Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/5
Die stückigen Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Pizzaböden verteilen. Verstreichen und dabei den Rand frei lassen. Die Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Die Tomatenscheiben darauf verteilen, Oregano darüber streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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