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Putenfrikadellen mit Sahnesauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putenfrikadellen mit Sahnesauce
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507
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1 EL
1
Schalotte fein gehackt
1 EL
1 EL
gemahlene Mandeln
2
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Sesam geröstet
250 ml
2 EL
1 Kästchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Schalotte in Butter glasig schwitzen.
Schritt 2/5
Putenfleisch in der Messermühle zerkleinern, Schalotte, Mandeln, Eigelbe und Sesam vermischen, salzen, pfeffern und kleine Frikadellen formen.
Schritt 3/5
In heissem Butterschmalz langsam goldgelb ausbraten.
Schritt 4/5
Sahne mit Curry aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Frikadellen mit der Sauce servieren, Kresse direkt darüber schneiden.

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