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Putenroulade mit Frischkäsefüllung

Putenroulade mit Frischkäsefüllung
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 dünne Putenschnitzel à ca. 150 g
Salz
Pfeffer
250 g Frischkäse
1 gehäufter TL Weichweizengrieß
1 Handvoll frische Kräuter nach Belieben z. B. : Bergminze, Dillblüten, Salbeiblüten...
Paprikapulver
Hier bei Amazon kaufen4 EL Sesamsamen
2 EL Butterschmalz
Hier online kaufen.½ Glas Cranberry
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 160°C vorheizen.
Schritt 2/4
Die Putenschnitzel jeweils zwischen zwei Folien legen und mit dem Plattiereisen oder mit dem Pfannenboden zu Rouladen klopfen. Anschließend leicht salzen und pfeffern. Den Frischkäse mit dem Grieß glatt rühren. von den Kräutern 1/4 zur Seite nehmen und fein hacken, unter den Frischkäse mischen und leicht salzen. Auf die Schnitzel streichen und aufrollen. Mit Küchengarn binden, mit Paprikapulver bestauben und in Sesam wälzen.
Schritt 3/4
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum scharf anbraten. In einen Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen. Die restlichen Kräuter zu Büscheln zusammenfassen.
Schritt 4/4
Die Rouladen mit den Kräutern garniert auf einer Platte anrichten und mit den Heidelbeeren servieren.

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