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Putenschnitzel im Sesammantel

Putenschnitzel im Sesammantel
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 kleine Putenschnitzel à ca. 80 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mehl
1 Ei
Hier bei Amazon kaufen6 EL Sesamsamen
1 EL Butter
1 rote Paprikaschote
1 Möhre
50 g Zuckerschoten
50 g kleine Champignons
2 EL Öl
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL helle Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Sesam je auf einen flachen Teller verteilen.
2
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Möhre schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Champignons putzen und bei Bedarf kleiner schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3
Das Fleisch erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Sesam wenden. Dann in heißer Butter je Seite ca. 4 Min. braten.
4
Zwischenzeitlich Das Gemüse in einer Pfanne in heißem Öl unter Rühren ca. 5 Min. braten, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
5
Putenschnitzel mit Gemüse auf Teller anrichten und servieren. Dazu gibt’s Reis.

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