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Quark mit Kresse

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Quark mit Kresse
147
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10,23 g
gesättigte Fettsäuren5,77 g
Eiweiß / Protein5,96 g
Ballaststoffe0,24 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien147
Kohlenhydrate/g4,2
Cholesterin/mg37,62
Vitamin A/mg100,24
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,02
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,08
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg4,85
Pantothensäure/mg0,03
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg4,24
Kalium/mg164,61
Kalzium/mg137,64
Magnesium/mg2,49
Eisen/mg0,11
Jod/μg0,03
Zink/mg0,04
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kästchen
2
kleine Schalotten
6
300 g
50 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Essblüte zum Garnieren, z. B. Stiefmütterchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kresse mit einer Schere ernten, in einem Sieb abbrausen und trocken tupfen.
Schritt 2/2
Die Schalotten abziehen und fein hacken. Die Radieschen waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Quark mit der Crème fraîche und dem Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Die Radieschen und die Hälfte der Kresse untermischen. Den Kressequark in Schälchen oder Gläser füllen und mit der restlichen Kresse und Essblüten garnieren. Dazu z. B. frisches Bauernbrot reichen.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

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