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Quittenkompott mit Zimt, Vanille und Lorbeer

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Quittenkompott mit Zimt, Vanille und Lorbeer
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
100 ml
2 EL
2 EL
1 EL
frisch gehackter Ingwer
1 Stück
2
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Die Quitten mit einem Küchentuch abreiben, schälen, vierteln, nach Belieben das Kernhaus herausschneiden und in Spalten schneiden. Auf einem Backblech verteilen. Den Apfelsaft mit dem Honig, der Butter, Ingwer, den Lorbeerblättern und längs halbierter Vanilleschote erwärmen und über die Quitten verteilen.

Schritt 3/4

Im Ofen ca. 40 Minuten weich garen lassen und währenddessen ab und zu wenden.

Schritt 4/4

Dazu nach Belieben Schlagsahne reichen.

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