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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Reisbrei mit Paprika

Mittagsbrei ab 7. Monat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Reisbrei mit Paprika

Reisbrei mit Paprika - Leckere vegetarische Mittagsmahlzeit für Ihren kleinen Liebling

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204
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
rote Paprikaschoten (ca. 400 g)
100 g
Parboiled Vollkornreis
2 EL
geschälter Sesam (ca. 20 g)
½
3 EL
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Stabmixer, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Reisbrei mit Paprika Zubereitung Schritt 1

Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/4
Reisbrei mit Paprika Zubereitung Schritt 2

200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Paprikawürfel, Reis und Sesam dazugeben und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten garen.

Schritt 3/4
Reisbrei mit Paprika Zubereitung Schritt 3

Orange auspressen. Saft und Rapsöl unter den Reis rühren.

Schritt 4/4
Reisbrei mit Paprika Zubereitung Schritt 4

Alles mit einem Stabmixer zu einem Brei pürieren. Etwas abkühlen lassen und 1 Portion sofort füttern.

Zusätzlicher Tipp

Ist Ihr Kind älter, brauchen Sie das Gericht nicht mehr zu pürieren, sollten aber eher eine sämig kochende Reissorte nehmen – oder Perlgraupen.

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