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Rettichsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rettichsalat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
300 g
Schwarzer Rettich Winterrettich
1
frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Radieschen und Rettich waschen, putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln (Aufschnittmaschine).
Schritt 2/3
Gurke waschen und mit einem Zestenreisser lange Schalenstreifen von der Gurke abziehen (oder die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen und längs in sehr dünne Streifen schneiden).
Schritt 3/3
Radieschen- und Rettichscheiben dachziegelartig auf Teller oder Schalen anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Gurkenstreifen dekorativ dazulegen.

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