Rosinen-Pancakes
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für den Teig
- 200 g
- 2 ½ TL
- 1 Prise
- 2
- 300 ml
- 2 EL
flüssiger Honig
- Butter zum Braten
- 100 g
- 2 EL
Rum oder Apfelsaft
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Für den Teig die restlichen Zutaten bis auf die Rosinen und den Rum in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts zu einem homogenen Teig verrühren. 30 Min. ruhen lassen. Die Rosinen waschen und mit Rum marinieren. Nach der Ruhezeit zusammen mit dem Eischnee unter den Teig heben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Für die Pancakes etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben, auf ca. 10-12 cm Ø verstreichen, je 2–3 Minuten auf einer Seite backen, wenden und fertig backen. Herausnehmen und warm halten, weitere Pancakes backen, bis der Teig verbraucht ist. Die Pancakes mit Puderzucker bestaubt auf Tellern anrichten und servieren.
Top-Deals des Tages
Aibesser 100 Stück Freudentränen Geschenktüten & Sticker Mini Vintage Kraftpapier Papiertüten Flachbeutel Tüten für Taschentücher zur Hochzeit Gift Environmentally Friendly
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Beste Mama Bild mit Rahmen Geschenk Geschenkideen Geburtstag Weihnachten Muttertag Mutter Geburtstagsgeschenk
VON AMAZON
17,76 €
Läuft ab in:
BESTEK Edelstahl Wasserkocher mit Temperatureinstellung, elektrische Wasserkessel mit Warmhaltefunktion und automatischer Abschaltung, 2200W, 1,7L, BPA Frei, LED Beleuchtung
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
