Vegan grillen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
77 Vegan grillen Rezepte
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Gegrillter Porree Rezept
Gegrillter Porree
4
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30 Min.

30 Min.

175 kcal

8,7
Tofu-Gemüse-Spieß Rezept
Tofu-Gemüse-Spieß
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20 Min.

50 Min.

180 kcal

9,1
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen
3.5
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60 Min.

80 Min.

345 kcal

9,2
Champignon-Gemüse-Spieße vom Grill Rezept
Champignon-Gemüse-Spieße vom Grill
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30 Min.

40 Min.

154 kcal

9,8
Kartoffeln vom Grill mit Stangensellerie Rezept
Kartoffeln vom Grill mit Stangensellerie
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20 Min.

55 Min.

257 kcal

9,0
Gegrillte Baby-Artischocken Rezept
Gegrillte Baby-Artischocken
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20 Min.

30 Min.

306 kcal

9,7
Gemüsespieß mit Kürbis und Paprika Rezept
Gemüsespieß mit Kürbis und Paprika
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40 Min.

40 Min.

149 kcal

9,5
Tofu-Mango-Spieße vom Grill Rezept
Tofu-Mango-Spieße vom Grill
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10 Min.

40 Min.

361 kcal

9,0
Pizzafladen mit gegrillten Auberginenscheiben Rezept
Pizzafladen mit gegrillten Auberginenscheiben
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30 Min.

85 Min.

436 kcal

7,0
Große Champignons vom Grill Rezept
Große Champignons vom Grill
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10 Min.

18 Min.

115 kcal

9,2
Gegrillte Kartoffelhälften Rezept
Gegrillte Kartoffelhälften
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60 Min.

60 Min.

176 kcal

8,3
Gegrillte Mais-Paprika-Spieße Rezept
Gegrillte Mais-Paprika-Spieße
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40 Min.

40 Min.

1226 kcal

8,2
Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat Rezept
Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat
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45 Min.

45 Min.

509 kcal

9,1
Sommergemüse vom Grill Rezept
Sommergemüse vom Grill
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40 Min.

40 Min.

228 kcal

9,5
Bunte Gemüsespieße Rezept
Bunte Gemüsespieße
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20 Min.

80 Min.

182 kcal

9,2
Gemüsespieße vom Grill mit Tomatensalsa Rezept
Gemüsespieße vom Grill mit Tomatensalsa
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45 Min.

45 Min.

10,0
Gegrillte Chicorée mit Tomatensalat Rezept
Gegrillte Chicorée mit Tomatensalat
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25 Min.

25 Min.

115 kcal

9,5
Kürbiscreme mit Cranberries und Chili Rezept
Kürbiscreme mit Cranberries und Chili
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30 Min.

60 Min.

324 kcal

7,7
Würzige Grillkartoffeln mit Salat Rezept
Würzige Grillkartoffeln mit Salat
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45 Min.

45 Min.

370 kcal

8,8
Gegrillte Tomaten Rezept
Gegrillte Tomaten
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15 Min.

22 Min.

85 kcal

8,9
Gegrillte Mango Rezept
Gegrillte Mango
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5 Min.

5 Min.

177 kcal

8,1
Pikante Kürbiskonfitüre Rezept
Pikante Kürbiskonfitüre
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60 Min.

60 Min.

152 kcal

8,5
Gefüllte Paprika mit Gemüse Rezept
Gefüllte Paprika mit Gemüse
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25 Min.

45 Min.

160 kcal

9,8
Würziges Gemüse Rezept
Würziges Gemüse
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25 Min.

50 Min.

8,2
Mais-Avocado-Salat Rezept
Veganer Sattmacher
Mais-Avocado-Salat
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20 Min.

20 Min.

294 kcal

9,4
Stachelbeerchutney mit Tomaten Rezept
Stachelbeerchutney mit Tomaten
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30 Min.

45 Min.

119 kcal

6,1
Tabouleh mit Tomaten und Minze Rezept
Tabouleh mit Tomaten und Minze
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70 Min.

70 Min.

345 kcal

8,9
Asiatische Marinade für pikantes Tofusteak Rezept
Asiatische Marinade für pikantes Tofusteak
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5 Min.

10 Min.

7,9
Aprikosenspieße mit Rosmarin Rezept
Clever naschen
Aprikosenspieße mit Rosmarin
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15 Min.

15 Min.

155 kcal

7,2
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Die Grillsaison ist für alle da! Auch wenn noch häufig das Vorurteil herrscht, dass Grillen eigentlich nur richtig gut schmeckt, wenn eine ordentliche Portion Fleisch auf den Rost geworfen wird. Heute gehören vegetarische und vegane Ernährung aber einfach dazu und auch beim sommerlichen Barbecue müssen Veganer und Vegetarier auf nichts verzichten, ganz im Gegenteil: die vegan Grillen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen, wie Sie umweltfreundlich, gesund und tierfreundlich grillen können: veganer Grillspaß ganz ohne Reue! Probieren Sie doch zur Abwechslung mal die Tofu-Tomaten-Pfännchen mit Bärlauchpesto, die gegrillten Austerpilze an Walnüssen oder die gegrillten Auberginen mit Miso-Suppen. 

Pflanzliche Vielfalt auf dem Grill

Wir geben zu: der vegane Grillspaß kann etwas mehr Aufwand bedeuten, als ein „herkömmliches“ Barbecue. Während beim klassischen Grillen häufig auf grillfertige Produkte zurückgegriffen wird, die nur noch auf dem Grill zubereitet werden müssen, bedeutet ein veganes Grillvergnügen etwas mehr Vorbereitung. Da sich aber der Grilltrend in Deutschland glücklicherweise ohnehin dahingehend ändert, dass nicht mehr fertig marinierte Steaks aus dem Supermarkt gekauft werden, sondern viel selbst mariniert wird, ist der Mehraufwand, wenn Sie schon einmal dabei sind, gar nicht so viel größer. Besonders hartes Gemüse, wie Möhren, sollte vor dem Grillen vorgegart werden. Bei weicherem Gemüse genügt es, es vorher kurz zu blanchieren. Kosten Sie dann beispielsweise unsere gegrillten Gemüsespieße , die raffinierten gegrillten Zitronen-Kartoffeln oder die würzige Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus. Natürlich können Sie auch die „klassischen“ Fleischersatzprodukte auf dem Grill garen. Dafür empfehlen wir Ihnen unsere Tofu-Paprika-Spieße oder die exotischen Tofu-Gemüse-Spieße mit Currysauce.

Vegane Süßigkeiten vom Grill

Als süßen Abschluss für Ihren veganen Grillabend empfehlen wir beispielsweise die fruchtige Grill-Ananas, entweder ganz pur oder verfeinert mit etwas Chili. Schauen Sie sich auch unsere Rezepte zum Rezepte zum Obst grillen an.

EAT SMARTER wünscht eine schöne Grillsaison und einen guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Grillen

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