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Gegrillter Mais und Kürbis

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Gegrillter Mais und Kürbis
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
2
2
4 Stängel
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Grill anheizen.
Schritt 2/4
Die Maiskolben waschen und in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen. Anschließend abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Den Kürbis gründlich waschen und in 2-3 cm dicke Spalten schneiden. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Den Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen vom Strunk ziehen. Zwei Stiele für die Garnitur beiseitelegen.
Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis am besten in Spalten schneiden
Schritt 4/4
Aus dem Olivenöl, der Chili, dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian eine Marinade herstellen und die Kürbisspalten und den Mais damit bepinseln. Das Gemüse in Grillschalen legen, mit der restlichen Marinade beträufeln und unter mehrmaligem Wenden auf dem Grill ca. 20 Minuten garen. Zum Anrichten die Kürbisspalten und den Mais auf einer Platte anrichten, mit dem Thymian garnieren und eventuell nochmals mit Salz bestreuen.

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