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Polenta-Spinatküchlein

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Polenta-Spinatküchlein
428
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14,95 g
gesättigte Fettsäuren3,41 g
Eiweiß / Protein7,93 g
Ballaststoffe4,19 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien428
Kohlenhydrate/g66,1
Cholesterin/mg7,63
Vitamin A/mg512,72
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,19
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg1,95
Vitamin B₆/mg0,25
Folsäure/μg120,77
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg0,05
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg14,51
Kalium/mg396,37
Kalzium/mg57,29
Magnesium/mg64,71
Eisen/mg2,26
Jod/μg1
Zink/mg0,78
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
frischer Blattspinat
1 l
1 EL
2 Zweige
300 g
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gemahlen
3 EL
1
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Zutaten online bestellen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Spinat verlesen, harte Stiele entfernen, waschen, trocken schütteln bzw. schleudern und klein hacken. Die Gemüsebrühe mit der Butter aufkochen lassen. Den Rosmarin abbrausen und mit zur Brühe geben. Die Polenta einrühren, vom Herd ziehen und ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Rosmarin entfernen und den Spinat unter den Polentabrei heben Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen fest werden lassen.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/2
Den Grill anheizen. Die Polenta mit dem Olivenöl bepinseln. Die Knoblauchknolle in die einzelnen Zehen verteilen. Die Polenta in ca. 12 Stücke schneiden und auf zwei Grillschalen verteilen. Den Knoblauch darüber streuen. Etwa 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden.

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