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Rote Bete-Gemüse

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Rote Bete-Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
400 g
600 g
1 EL
250 ml
1 EL
Kümmel gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln, die Pastinaken und die Rote Bete schälen. Die Zwiebeln in Spalten, die Pastinaken und die Rote Bete in Scheiben und Stücke schneiden. Alles zusammen im heißen Öl kurz anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Brühe ablöschen. Den Essig dazu geben und unter gelegentlichem Rühren halb zugedeckt ca. 20 Minuten gar dünsten. Nach Bedarf Brühe ergänzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten in Würfel schneiden
Schritt 2/2
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abgeschmeckt servieren.

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