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Kohl-Lasagne

Kohl-Lasagne
695
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Füllung
300 g Weißkohl
300 g Rotkohl
1 Apfel
3 EL Margarine
Hier kaufen!2 EL. Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!Geriebene Muskatnuss
Jetzt hier kaufen!1 Prise Gewürznelken
Für die Sauce
50 g Butter
30 g Mehl
1 Becher Crème fraîche
1 TL gekörnte Gemüsebrühe (Fertigprodukt)
Salz & Pfeffer und Muskat
125 ml Weißwein
Außerdem
200 g grüne Lasagneplatte
150 g geriebener Gouda
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Küchengeräte

1 Reibe, 1 Messer, 1 Topf, 1 gefettete Auflaufform

Zubereitungsschritte

1
Beide Kohlsorten putzen und fein hobeln. Apfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Margarine erhitzen, Kohl und Apfel mit Essig darin 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen.
Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in Spalten schneiden
2
Für die Sauce Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Crème fraîche und Gemüsebrühe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, nochmals aufkochen lassen. Zum Schluss den Wein unterrühren.
3
Eine gefettete Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen, mit 1/3 der Sauce bestreichen, die Hälfte Kohl darauf geben, mit Lasagneplatten abdecken, erneut mit 1/3 Sauce bestreichen, restlichen Kohl darauf geben, mit Lasagneplatten abdecken und die restliche Sauce darauf streichen. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 50 Minuten backen.

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