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Lauchkuchen

Lauchkuchen
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683
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
100 g
50 g
2 TL
1
100 g
2 EL
1 TL
Für den Belag
500 g
Lauch geputzt
2 EL
1 TL
250 g
saure Sahne
3
50 g
50 g
geriebener Gruyère-Käse
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Geputzten und gewaschenen Lauch in feine Ringe schneiden und in einem weiten Topf in 2 EL Öl ca. 5 Minuten dünsten, den Curry unterrühren und abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Für den Teig alle Zutaten zu einem weichen Teig mischen und mit angefeuchteten Händen in der gefetteten Springform verteilen und einen Rand von ca. 2 cm hochziehen.
Schritt 3/5
Saure Sahne mit Eiern und Mehl verquirlen, Käse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4/5
Diese Masse mit dem Lauch mischen und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 50 Minuten backen.

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