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Lauchkuchen

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Lauchkuchen
683
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett42,68 g
gesättigte Fettsäuren17,55 g
Eiweiß / Protein20,55 g
Ballaststoffe8,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien683
1 Springform enthält
Brennwert683
Eiweiß/Protein/g20,55
Fett/g42,68
gesättigte Fettsäuren/g17,55
Kohlenhydrate/g58,3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,2
Cholesterin/mg237,86
Vitamin A/mg585,73
Vitamin D/μg2,5
Vitamin E/mg8,54
Vitamin B₁/mg0,29
Vitamin B₂/mg0,44
Niacin/mg4,8
Vitamin B₆/mg0,47
Folsäure/μg135,73
Pantothensäure/mg0,64
Biotin/μg4,69
Vitamin B₁₂/μg1,42
Vitamin C/mg15,38
Kalium/mg516,25
Kalzium/mg446,58
Magnesium/mg97,16
Eisen/mg5,12
Jod/μg62,8
Zink/mg1,79

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
100 g
50 g
2 TL
1
100 g
2 EL
1 TL
Für den Belag
500 g
Lauch geputzt
2 EL
1 TL
250 g
saure Sahne
3
50 g
50 g
geriebener Gruyère-Käse
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Geputzten und gewaschenen Lauch in feine Ringe schneiden und in einem weiten Topf in 2 EL Öl ca. 5 Minuten dünsten, den Curry unterrühren und abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Für den Teig alle Zutaten zu einem weichen Teig mischen und mit angefeuchteten Händen in der gefetteten Springform verteilen und einen Rand von ca. 2 cm hochziehen.
Schritt 3/5
Saure Sahne mit Eiern und Mehl verquirlen, Käse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4/5
Diese Masse mit dem Lauch mischen und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 50 Minuten backen.

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