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Salat mit Hähnchen

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Salat mit Hähnchen
361
kcal
Brennwert

Salat mit Hähnchen - Klassisch: knackiges Grün mit zarter Geflügeleinlage.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett20 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein39 g
Ballaststoffe3,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien361
Kohlenhydrate/g6
BE0,5
Cholesterin/mg96
Harnsäure/mg283
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg1,8
Vitamin E/mg3,4
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg24,5
Vitamin B₆/mg1,1
Folsäure/μg71
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg6,1
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg22
Kalium/mg985
Kalzium/mg61
Magnesium/mg83
Eisen/mg3,2
Jod/μg4
Zink/mg2,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1 EL
2
150 g
1
reife Avocado
1 EL
1
1 TL
Butter (5 g)
3 EL
1 EL
weißer Balsamessig
30 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Sie können den Salat auch mit jedem beliebigen anderen Dressing und Weißbrot servieren.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit Sojasauce und Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben und ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/7

Inzwischen Salatherzen in Blätter zerteilen, waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden, Tomaten vierteln.

Schritt 3/7

Avocado halbieren, Kern entfernen. Avocado schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft mischen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/7

Frühlingszwiebel waschen, putzen, in Ringe schneiden. Salat, Tomaten, Avocado und Frühlingszwiebel in einer Schüssel mischen, auf 4 tiefe Teller verteilen.

Schritt 5/7

Butter in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, in die Pfanne geben und bei starker Hitze ca. 7–10 Minuten braten.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 6/7

Inzwischen für die Vinaigrette Olivenöl und Balsamessig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 7/7

Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Tellern verteilen. Cashewkerne darüberstreuen und mit Vinaigrette beträufeln.

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