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Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig

Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Blattsalat z. B. Rucola und Castelfranco oder Radicchio
200 g Erdbeeren
200 g Brombeeren
300 g Ziegenfrischkäse
4 EL Balsamico
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Blattsalat waschen, putzen, trocken schleudern und klein zupfen. Die Beeren waschen, putzen und je nach Größe ganz lassen oder kleiner schneiden.

Schritt 2/2

Den Frischkäse würfeln und mit den Beeren und dem Salat auf Tellern anrichten. Den Balsamico mit dem Honig und Zitronensaft verrühren, über den Salat träufeln und servieren.

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