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Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig

Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Blattsalat z. B. Rucola und Castelfranco oder Radicchio
200 g Erdbeeren
200 g Brombeeren
300 g Ziegenfrischkäse
4 EL Balsamico
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

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Den Blattsalat waschen, putzen, trocken schleudern und klein zupfen. Die Beeren waschen, putzen und je nach Größe ganz lassen oder kleiner schneiden. Den Frischkäse würfeln und mit den Beeren und dem Salat auf Tellern anrichten. Den Balsamico mit dem Honig und Zitronensaft verrühren, über den Salat träufeln und servieren.

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