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Sardinensalat in der Tomate

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Sardinensalat in der Tomate
343
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17,51 g
gesättigte Fettsäuren8,2 g
Eiweiß / Protein15,01 g
Ballaststoffe6,99 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien343
Kohlenhydrate/g35,61
Cholesterin/mg80,47
Vitamin A/mg661,39
Vitamin D/μg1,44
Vitamin E/mg4,18
Vitamin B₁/mg0,25
Vitamin B₂/mg0,27
Niacin/mg6,79
Vitamin B₆/mg0,68
Folsäure/μg150,76
Pantothensäure/mg0,93
Biotin/μg17,24
Vitamin B₁₂/μg2,76
Vitamin C/mg66,88
Kalium/mg1.309,43
Kalzium/mg270,64
Magnesium/mg94,14
Eisen/mg4,74
Zink/mg1,38
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
120 g
Sardine in Öl
6
1 Stange
150 g
Frischkäse z. B. Philadelphia
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch zum Garnieren
glatte Petersilie zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen und von jeder Tomate kurz unter dem Stielansatz einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Die Sardinen in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Schnittlauch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden. Den Sellerie waschen, längs halbieren und sehr fein würfeln.
Schritt 3/3
Die Sardinen halbieren und die Mittelgräte entfernen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Schnittlauch, Sellerie, und Philadephia vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die ausgehöhlten Tomaten füllen und die Deckel wieder aufsetzen. Mit Schnittlauch und glatter Petersilie garnieren.

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