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Scharfe Schmetterlings-Garnelen

Scharfe Schmetterlings-Garnelen
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
getrocknete Peperoncini
2 EL
bunter Pfeffer
2 EL
600 g
Garnelen geschält und entdarmt
2 EL
Auf Wunsch
2
Zitronen in Spalten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die getrockneten Chilis zusammen mit den bunten Pfefferkörnern und dem Meersalz in einen Mörser geben und fein zerstoßen.

Schritt 2/2

Die Garnelen am Rücken entlang tief einschneiden(aber nicht durchschneiden) und mit der Pfeffer-Chilimischung einreiben. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelen 3-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und in 4 gleichgroße Schälchen portionieren. Mit Zitronenspalten servieren.

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