Schnelle One-Pot-Pasta
Schnelle One-Pot-Pasta - Hochgenuss aus nur einem Topf
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Trotz seiner Verwandtschaft zu Zwiebeln ist Lauch recht gut bekömmlich und verursacht kaum Verdauungsbeschwerden wie Blähungen. Feta fördert mit Vitamin C die Wundheilung und pusht zudem das Immunsystem.
Die schnelle One-Pot-Pasta ist fix gemacht damit das perfekte Feierabend-Rezept. Auch als Meal Prep eignet sich das Rezept perfekt. Dazu einfach mehrere Portionen kochen und diese für einige Tage im Kühlschrank, oder auch bis zu einigen Wochen im Gefrierfach lagern. So haben Sie direkt eine Mahlzeit für stressige Tage parat!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 589 kcal | (28 %) | mehr | |
| Protein | 22 g | (22 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 77 g | (51 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,2 g | (31 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,4 mg | (28 %) | ||
| Vitamin K | 68,8 μg | (115 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 7,4 mg | (62 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 188 μg | (63 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 6,7 μg | (15 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 36 mg | (38 %) | ||
| Kalium | 734 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 222 mg | (22 %) | mehr | |
| Magnesium | 93 mg | (31 %) | mehr | |
| Eisen | 3,1 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 42 μg | (21 %) | mehr | |
| Zink | 2,3 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | |||
| Harnsäure | 168 mg | |||
| Cholesterin | 26 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Zubereitungsschritte
Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Lauch und Tomaten darin 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Pasta zugeben. Brühe und 750 ml Wasser zugießen, aufkochen und alles ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest gegart sind, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
Währenddessen Oliven in Ringe schneiden, Feta würfeln und am Ende unter die schnelle One-Pot-Pasta mischen. Abschmecken und auf Tellern angerichtet reichen.
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