Shrimpssalat
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Health Score:
94 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
1067
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.067 kcal | (51 %) | mehr | |
| Protein | 187 g | (191 %) | mehr | |
| Fett | 30 g | (26 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 11 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 5 μg | (25 %) | mehr | |
| Vitamin E | 41,9 mg | (349 %) | ||
| Vitamin K | 18,7 μg | (31 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 59,9 mg | (499 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,3 mg | (93 %) | ||
| Folsäure | 125 μg | (42 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 10,4 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 17 μg | (567 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 2.399 mg | (60 %) | mehr | |
| Calcium | 960 mg | (96 %) | mehr | |
| Magnesium | 681 mg | (227 %) | mehr | |
| Eisen | 6,5 mg | (43 %) | mehr | |
| Jod | 906 μg | (453 %) | mehr | |
| Zink | 22,2 mg | (278 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | |||
| Harnsäure | 1.483 mg | |||
| Cholesterin | 1.350 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 Shrimps gekocht und geschält
- 1 EL Petersilie fein gehackt
- 1 Stange Staudensellerie in feine Scheiben geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- 1 EL körniger Senf
- 3 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl nach und nach mit einem Schneebesen unterschlagen, das vorbereitete Gemüse und die Petersilie unterheben.
2.
Shrimps abbrausen, trocknen und in den Salat mischen, einige Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
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