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Spargel mit Hähnchenbrust vom Blech

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Spargel mit Hähnchenbrust vom Blech
438
kcal
Brennwert

Spargel mit Hähnchenbrust vom Blech - Unkompliziertes, aber trotzdem edles Frühlingsgericht.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Salbei hilft mit seinen ätherischen Ölen bei Halsschmerzen und Darmbeschwerden.

Wer lieber auf viel Fruchtzucker verzichtet, kann die Trauben auch durch Kirschtomaten ersetzen.

1 Portion enthält
Brennwert438
Eiweiß/Protein/g45
Fett/g14
Kohlenhydrate/g20

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
grüner Spargel
400 g
Traube (blau oder roséfarben)
6
700 g
4 EL
1 Stück
Parmesan (40 g; 30 % Fett i. Tr.)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel der Stangen schälen. Spargelstangen auf ein Backblech legen. Trauben waschen und zum Spargel geben. Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und hacken.

Schritt 2/4

Hähnchenfleisch abspülen und trocken tupfen, in 4 Stücke schneiden und neben dem Spargel verteilen. Alles mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salbei bestreuen.

Schritt 3/4

Gemüse, Trauben und Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (180 °C Umluft; Gas: Stufe 3) etwa 30 Minuten garen.

Schritt 4/4

Hähnchenfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden und zusammen mit dem Spargel und den Trauben auf Tellern anrichten. Den Parmesan zum Servieren darüberhobeln.

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