Lunch-to-go Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
107 Lunch-to-go Rezepte
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Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben Rezept
Fast Food ohne Reue
Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben
5
(13)

20 Min.

20 Min.

292 kcal

8,7
Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps Rezept
Ideal nach dem Sport
Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps

mit Salat und Sesam

5
(9)

65 Min.

90 Min.

464 kcal

9,5
Spirelli mit Tomatensauce, Linsen und Feta Rezept
Clean-Eating-Mittag
Spirelli mit Tomatensauce, Linsen und Feta
5
(8)

30 Min.

30 Min.

717 kcal

9,4
Spaghetti-Gemüse-Puffer Rezept
Vegetarisch für Genießer
Spaghetti-Gemüse-Puffer
5
(7)

35 Min.

60 Min.

570 kcal

9,0
Gemischte Blattsalate mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

5
(5)

25 Min.

25 Min.

257 kcal

8,2
Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing Rezept
Figurbewusst genießen
Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing
5
(5)

60 Min.

60 Min.

483 kcal

8,6
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini Rezept
Zum Mitnehmen
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini
5
(6)

20 Min.

20 Min.

309 kcal

8,6
Reissalat mit Granatapfelkernen und Pistazien Rezept
Meal-Prep-Gericht
Reissalat mit Granatapfelkernen und Pistazien
5
(5)

55 Min.

55 Min.

422 kcal

9,1
Paella mit Meeresfrüchten Rezept
Besonders eiweißreich
Paella mit Meeresfrüchten
5
(4)

60 Min.

60 Min.

539 kcal

9,5
Knuspriger Brot-Käse-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knuspriger Brot-Käse-Salat

mit Radieschen und Apfel-Dressing

5
(3)

35 Min.

35 Min.

280 kcal

8,9
Blumenkohl-Radieschen-Salat mit Karotten Rezept
Empfohlen von IN FORM
Blumenkohl-Radieschen-Salat mit Karotten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

320 kcal

Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok Rezept
Regionale Küche
Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok
5
(3)

30 Min.

30 Min.

287 kcal

10,0
Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung Rezept
Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung
5
(3)

50 Min.

50 Min.

531 kcal

8,5
Salat mit bunten Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Salat mit bunten Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

9,0
Klassischer Waldorfsalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Klassischer Waldorfsalat
5
(3)

25 Min.

55 Min.

292 kcal

8,1
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais Rezept
Leichtes Mittagessen
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais
5
(3)

25 Min.

25 Min.

352 kcal

9,2
Eingelegte Bohnen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eingelegte Bohnen

mit Kirschtomaten und Petersilie

5
(2)

30 Min.

850 Min.

226 kcal

9,1
Couscouspuffer mit Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscouspuffer mit Salat
5
(2)

35 Min.

55 Min.

441 kcal

Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Hähnchensalat mit Spinat und Walnüssen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

452 kcal

Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat Rezept
Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat
5
(2)

15 Min.

15 Min.

9,0
Sellerie-Kurkuma-Cremesuppe Rezept
Besonders kalorienarm
Sellerie-Kurkuma-Cremesuppe
5
(2)

20 Min.

40 Min.

155 kcal

9,4
Quinoasalat mit Apfel Rezept
Meal-Prep-Gericht
Quinoasalat mit Apfel
5
(2)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

9,0
Quinoa-Paprika-Salat Rezept
Quinoa-Paprika-Salat
5
(2)

60 Min.

60 Min.

249 kcal

9,1
Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung Rezept
Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung
5
(2)

30 Min.

70 Min.

646 kcal

8,6
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara) Rezept
Gesundes Grundrezept
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara)
5
(2)

30 Min.

30 Min.

643 kcal

9,1
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Perfekt fürs Büro
Mediterraner Nudelsalat
5
(2)

40 Min.

45 Min.

510 kcal

9,0
Wraps mit Gemüse und Salami Rezept
Wraps mit Gemüse und Salami
5
(2)

30 Min.

30 Min.

171 kcal

9,0
Toast-Röllchen Rezept
Toast-Röllchen
5
(2)

20 Min.

20 Min.

424 kcal

8,1
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept
Figurbewusst genießen
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip
5
(2)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

9,0
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei Rezept
Besonders eiweißreich
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Ei
5
(2)

25 Min.

25 Min.

261 kcal

9,8
Pizza mit Roter Bete Rezept
Figurbewusst genießen
Pizza mit Roter Bete

und Kürbis

5
(1)

50 Min.

110 Min.

567 kcal

8,9
Ente süßsauer Rezept
Meal-Prep-Gericht
Ente süßsauer
5
(1)

25 Min.

25 Min.

632 kcal

8,1
Italienischer Kartoffelsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Italienischer Kartoffelsalat
5
(1)

15 Min.

65 Min.

295 kcal

8,9
Kartoffelsalat Rezept
Deutscher Klassiker
Kartoffelsalat
5
(1)

55 Min.

85 Min.

251 kcal

7,5
Strudel mit Zucchini-Schinkenfüllung Rezept
Strudel mit Zucchini-Schinkenfüllung
5
(1)

20 Min.

50 Min.

596 kcal

7,5
Hähnchen-Lamm-Sandwich Rezept
Hähnchen-Lamm-Sandwich
5
(1)

20 Min.

26 Min.

637 kcal

8,2
Frischkäse-Schinken-Sandwiches Rezept
Frischkäse-Schinken-Sandwiches
5
(1)

15 Min.

15 Min.

314 kcal

6,8
Vollwertsalat mit Gemüse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Vollwertsalat mit Gemüse
5
(1)

20 Min.

765 Min.

391 kcal

Hähnchensalat mit Spinat Rezept
Figurbewusst genießen
Hähnchensalat mit Spinat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

245 kcal

9,3
Gebratenes Gemüse mit Nudeln Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gebratenes Gemüse mit Nudeln
5
(1)

15 Min.

30 Min.

559 kcal

8,8
Hackfleischbällchen mit Kräutern und Dip Rezept
Zum Mitnehmen
Hackfleischbällchen mit Kräutern und Dip
5
(1)

35 Min.

35 Min.

429 kcal

8,3
Erbsen-Omelett auf Salat Rezept
Clean Eating fürs Büro
Erbsen-Omelett auf Salat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

268 kcal

9,9
Würziger Kichererbsensalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Würziger Kichererbsensalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

401 kcal

Kichererbsennudelsalat mit Lachs und Spargel Rezept
Clean Eating fürs Büro
Kichererbsennudelsalat mit Lachs und Spargel
5
(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

9,9
Kürbis-Rotkohl-Salat mit Physalis Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Kürbis-Rotkohl-Salat mit Physalis
5
(1)

15 Min.

50 Min.

405 kcal

9,2
Fruchtiger Rucolasalat mit Hähnchen Rezept
Leichtes Abendessen
Fruchtiger Rucolasalat mit Hähnchen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

9,5
Paneer mit Sesam und Mango Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Paneer mit Sesam und Mango
5
(1)

40 Min.

40 Min.

744 kcal

9,1
Raita mit Granatapfel Rezept
Vegetarisch snacken
Raita mit Granatapfel
5
(1)

10 Min.

10 Min.

49 kcal

9,4

Keine Lust mehr auf den fettigen Einheitsbrei den die meisten Kantinen auf den Tisch bringen? Dann schauen Sie in unseren Lunch-to-go-Rezepten vorbei und holen Sie sich tolle Ideen, wie Sie Ihr Mittagessen ganz einfach zu Hause vorbereiten und dann auf der Arbeit genießen können! Wie wäre es zum Beispiel morgen mit einem saftigen Pfannkuchen-Wrap oder einem knackigen Quinoa-Paprika-Salat? Zugegeben, unsere Lunch-to-go-Rezepte brauchen ein bisschen Vorbereitungszeit, aber die lohnt sich! Denn wer ein bisschen Zeit am Abend investiert, der freut sich am nächsten Tag über ein abwechslungsreiches, gesundes Mittagessen. Ganz egal ob bei der Arbeit, als Picknick oder beim Wandern. Unsere Lunch-to-go-Rezepte versorgen Sie mit allem, was Sie für eine gesunde Pause brauchen. 

Mahlzeit: Lunch-to-go

Die Versuchung ist groß: wenn die Zeit in der Pause knapp ist, biegen wir häufig beim Bäcker oder in der Currywurst-Bude ab und gönnen uns ein schnelles Mittagessen. Doch solche Fast-Food-Alternativen gehören zu den fiesesten Fettfallen für alle, die auf ihre Ernährung achten wollen. Denn auch in unscheinbar belegten Brötchen verstecken sich so einige Dickmacher, wie beispielsweise Remoulade oder schlicht viel zu viel Belag. Um solchen Diätfallen zu entgehen, empfehlen wir Ihnen, ihren Lunch selbst zuzubereiten. Und damit keine Langweile aufkommt, versorgen wir Sie in diesem Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten. Anstelle von schnöden, belegten Broten sollten Sie mal unseren Wrap mit Putenbrust und Erdnussbutter probieren – die lassen sich handlich zusammenrollen und sorgen für jede Menge Lunch-Genuss! Wer Salate liebt, der wird unserem Bulgur-Avocado-Salat nicht wiederstehen können. In nur 15 Minuten ist dieser Lunch fix und fertig und hält sich bis zur nächsten Mittagspause herrlich frisch!

Wie transportiere ich meinen Lunch?

Die meisten unserer Rezepte in diesem Kochbuch lassen sich einfach in Butterbrottüten oder Brotdosen transportieren. Besonders unsere Wraps und Sandwiches, wie beispielsweise das Vollkorntoast mit Käse und Paprika, sollten allerdings vor Druck von außen geschützt werden und lagern am besten in einer klassischen Brotdose. Lediglich bei Salaten sollten Sie vorsichtig sein. Transportieren Sie das Dressing am besten in einer separaten Box und gießen es erst kurz vor dem Verzehr über die frischen Salatblätter – damit vermeiden Sie, dass die Zutaten aufweichen und labbrig schmecken.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

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