Lunch-to-go Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
119 Lunch-to-go Rezepte von EAT SMARTER
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Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps Rezept
Ideal nach dem Sport
Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps

mit Salat und Sesam

5
(9)

65 Min.

90 Min.

464 kcal

92
Gemischte Blattsalate mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

5
(5)

25 Min.

25 Min.

257 kcal

88
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Perfekt fürs Büro
Mediterraner Nudelsalat
5
(5)

40 Min.

45 Min.

510 kcal

97
Klassischer Waldorfsalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Klassischer Waldorfsalat
5
(4)

25 Min.

55 Min.

292 kcal

92
Knuspriger Brot-Käse-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knuspriger Brot-Käse-Salat

mit Radieschen und Apfel-Dressing

5
(3)

35 Min.

35 Min.

280 kcal

86
Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung Rezept
Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung
5
(3)

50 Min.

50 Min.

531 kcal

74
Salat mit bunten Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Salat mit bunten Tomaten
5
(3)

20 Min.

20 Min.

112 kcal

96
Couscoussalat mit Minze Rezept
Gesunder Feierabend
Couscoussalat mit Minze
5
(3)

30 Min.

30 Min.

574 kcal

99
Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung Rezept
Pfannkuchen mit Hackfleisch-Füllung
5
(2)

30 Min.

70 Min.

646 kcal

81
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara) Rezept
Gesundes Grundrezept
Pasta mit Putenschinken-Erbsen-Soße (Carbonara)
5
(2)

30 Min.

30 Min.

643 kcal

88
Wraps mit Gemüse und Salami Rezept
Wraps mit Gemüse und Salami
5
(2)

30 Min.

30 Min.

171 kcal

83
Toast-Röllchen Rezept
Toast-Röllchen
5
(2)

20 Min.

20 Min.

424 kcal

71
Kichererbsen-Feta-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
Kichererbsen-Feta-Salat
5
(2)

30 Min.

795 Min.

533 kcal

97
Pizza mit Roter Bete Rezept
Figurbewusst genießen
Pizza mit Roter Bete

und Kürbis

5
(1)

50 Min.

110 Min.

567 kcal

87
Hähnchenragout mit Reis Rezept
Meal-Prep-Gericht
Hähnchenragout mit Reis
5
(1)

35 Min.

125 Min.

631 kcal

90
Wrap mit Hähnchencurry und Trauben Rezept
Wrap mit Hähnchencurry und Trauben
5
(1)

25 Min.

35 Min.

624 kcal

79
Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und  Schafskäse Rezept
Perfekt fürs Büro
Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und Schafskäse
5
(1)

20 Min.

765 Min.

461 kcal

87
Brot mit Sonnenblumenkernen Rezept
Backen mit Vollkorn
Brot mit Sonnenblumenkernen
5
(1)

20 Min.

135 Min.

353 kcal

79
Pasta mit Chili sin Carne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Pasta mit Chili sin Carne
5
(1)

30 Min.

50 Min.

553 kcal

100
Mediterraner Farfalle-Salat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Mediterraner Farfalle-Salat
5
(1)

50 Min.

50 Min.

548 kcal

92
Gemüsesalat mit Mais Rezept
Clean Eating fürs Büro
Gemüsesalat mit Mais
5
(1)

25 Min.

25 Min.

309 kcal

92
Bulgur-Gemüsesalat Rezept
Veganer Sattmacher
Bulgur-Gemüsesalat

mit Petersilie

5
(1)

35 Min.

55 Min.

293 kcal

94
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini Rezept
Zum Mitnehmen
Couscoussalat mit Tomate und Zucchini
4.90909
(11)

20 Min.

20 Min.

309 kcal

92
Wrap mit Putenbrust und Erdnussbutter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Wrap mit Putenbrust und Erdnussbutter

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

4.875
(8)

20 Min.

20 Min.

354 kcal

71
Schafskäse mit Gemüse Rezept
Erfrischend und leicht
Schafskäse mit Gemüse

und frischer Minze

4.8
(5)

10 Min.

10 Min.

80 kcal

98
Spaghettisalat Rezept
Clean Eating fürs Büro
Spaghettisalat
4.8
(5)

20 Min.

20 Min.

519 kcal

100
Reissalat mit Tomaten und Paprika Rezept
Meal-Prep-Gericht
Reissalat mit Tomaten und Paprika
4.75
(4)

25 Min.

45 Min.

400 kcal

90
Pfannkuchen-Wraps Rezept
Perfekt fürs Büro
Pfannkuchen-Wraps

mit Käse und Schinken

4.73077
(26)

30 Min.

40 Min.

238 kcal

72
Nudel-Schinken-Salat mit Rucola und Tomaten Rezept
Schnell und einfach
Nudel-Schinken-Salat mit Rucola und Tomaten
4.7
(10)

30 Min.

30 Min.

540 kcal

83
Nudelsalat mit grünem Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Nudelsalat mit grünem Gemüse

und schwarzen Oliven

4.666665
(3)

30 Min.

50 Min.

274 kcal

97
Bulgur-Avocado-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bulgur-Avocado-Salat

mit Minze und Schafskäse

4.65625
(32)

15 Min.

15 Min.

514 kcal

85
Hirsesalat Rezept
Vegetarisch abnehmen
Hirsesalat

mit Gurke, Minze und Tomaten

4.555555
(9)

30 Min.

45 Min.

297 kcal

100
Omelett-Burger mit Zucchini Rezept
Kindersnack (10–14 Jahre)
Omelett-Burger mit Zucchini
4.545455
(11)

15 Min.

15 Min.

389 kcal

87
Pizzaschnecken Rezept
Kochen für Kinder
Pizzaschnecken

Kindersnack (7–9 Jahre)

4.333335
(6)

25 Min.

70 Min.

219 kcal

74
Nudelgratin mit Butternut-Kürbis Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Nudelgratin mit Butternut-Kürbis
4.25
(4)

45 Min.

75 Min.

396 kcal

87
Gemüse-Couscous mit Champignons Rezept
Veganer Sattmacher
Gemüse-Couscous mit Champignons
4.142855
(7)

30 Min.

30 Min.

448 kcal

96
Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen Rezept
Kindersnack (7–9 Jahre)
Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen
4
(6)

10 Min.

10 Min.

248 kcal

89
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen
4
(5)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

100
Pizza mit Putenschinken Rezept
Kindersnack (10–14 Jahre)
Pizza mit Putenschinken
4
(3)

25 Min.

45 Min.

323 kcal

75
Chili con Carne mit Kartoffeln Rezept
Gesunder Feierabend
Chili con Carne mit Kartoffeln
3.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

430 kcal

97
Blechpizza Rezept
Fast Food ohne Reue
Blechpizza
3
(2)

60 Min.

120 Min.

371 kcal

79
Quinoa-Paprika-Salat Rezept
Quinoa-Paprika-Salat
5
(2)

60 Min.

60 Min.

249 kcal

100
Reispfanne mit Fisch auf englisch-indische Art (Kedgeree) Rezept
Leichtes Abendessen
Reispfanne mit Fisch auf englisch-indische Art (Kedgeree)
5
(2)

20 Min.

50 Min.

524 kcal

90
Tortilla mit Rindfleisch, Paprika und Erdbeeren Rezept
Besonders eiweißreich
Tortilla mit Rindfleisch, Paprika und Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

673 kcal

97
Vollkorntoast mit Käse und Paprika Rezept
Vollkorntoast mit Käse und Paprika
5
(1)

20 Min.

20 Min.

478 kcal

87
Saftiges Sandwich Rezept
Kindersnack (4–6 Jahre)
Saftiges Sandwich
4.5
(4)

10 Min.

10 Min.

158 kcal

92
Süßkartoffel-Macadamia-Salat Rezept
Zum Mitnehmen
Süßkartoffel-Macadamia-Salat
4
(3)

30 Min.

30 Min.

496 kcal

87
Süßkartoffel-Cashew-Salat Rezept
Clean Eating fürs Büro
Süßkartoffel-Cashew-Salat
4
(1)

30 Min.

30 Min.

335 kcal

88

Keine Lust mehr auf den fettigen Einheitsbrei den die meisten Kantinen auf den Tisch bringen? Dann schauen Sie in unseren Lunch-to-go-Rezepten vorbei und holen Sie sich tolle Ideen, wie Sie Ihr Mittagessen ganz einfach zu Hause vorbereiten und dann auf der Arbeit genießen können! Wie wäre es zum Beispiel morgen mit einem saftigen Pfannkuchen-Wrap oder einem knackigen Quinoa-Paprika-Salat? Zugegeben, unsere Lunch-to-go-Rezepte brauchen ein bisschen Vorbereitungszeit, aber die lohnt sich! Denn wer ein bisschen Zeit am Abend investiert, der freut sich am nächsten Tag über ein abwechslungsreiches, gesundes Mittagessen. Ganz egal ob bei der Arbeit, als Picknick oder beim Wandern. Unsere Lunch-to-go-Rezepte versorgen Sie mit allem, was Sie für eine gesunde Pause brauchen. 

Mahlzeit: Lunch-to-go

Die Versuchung ist groß: wenn die Zeit in der Pause knapp ist, biegen wir häufig beim Bäcker oder in der Currywurst-Bude ab und gönnen uns ein schnelles Mittagessen. Doch solche Fast-Food-Alternativen gehören zu den fiesesten Fettfallen für alle, die auf ihre Ernährung achten wollen. Denn auch in unscheinbar belegten Brötchen verstecken sich so einige Dickmacher, wie beispielsweise Remoulade oder schlicht viel zu viel Belag. Um solchen Diätfallen zu entgehen, empfehlen wir Ihnen, ihren Lunch selbst zuzubereiten. Und damit keine Langweile aufkommt, versorgen wir Sie in diesem Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten. Anstelle von schnöden, belegten Broten sollten Sie mal unseren Wrap mit Putenbrust und Erdnussbutter probieren – die lassen sich handlich zusammenrollen und sorgen für jede Menge Lunch-Genuss! Wer Salate liebt, der wird unserem Bulgur-Avocado-Salat nicht wiederstehen können. In nur 15 Minuten ist dieser Lunch fix und fertig und hält sich bis zur nächsten Mittagspause herrlich frisch!

Wie transportiere ich meinen Lunch?

Die meisten unserer Rezepte in diesem Kochbuch lassen sich einfach in Butterbrottüten oder Brotdosen transportieren. Besonders unsere Wraps und Sandwiches, wie beispielsweise das Vollkorntoast mit Käse und Paprika, sollten allerdings vor Druck von außen geschützt werden und lagern am besten in einer klassischen Brotdose. Lediglich bei Salaten sollten Sie vorsichtig sein. Transportieren Sie das Dressing am besten in einer separaten Box und gießen es erst kurz vor dem Verzehr über die frischen Salatblätter – damit vermeiden Sie, dass die Zutaten aufweichen und labbrig schmecken.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

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