0

Birnenmilchreis mit Mandeln

Birnenmilchreis mit Mandeln
0
Drucken
388
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Milchreis
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
1 l Milch 1,5% Fett
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Hier kaufen!125 g Milchreis
Außerdem
3 reife Birnen
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimtpulver
Jetzt kaufen!2 EL Mandelblättchen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für den Milchreis die Vanilleschote längs halbieren, dann das Mark herauskratzen. Beides zusammen mit der Milch in einen Topf geben. Aufkochen, dann Salz und Zucker hinzufügen. Unter Rühren den Milchreis einrühren. Bei schwacher Hitze in 30 Minuten ausquellen lassen, dabei häufig umrühren.
Schritt 2/4
Die Birnen schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in 1 cm große Würfel schneiden. In einem kleinen Topf den Zucker karamellisieren, dann die Birnen und den Zitronensaft hinzufügen. Mit 2 EL Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Zimt würzen.
Schritt 3/4
Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, bis sie beginnen zu duften. Vom Herd nehmen und auf einem Teller auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Den Milchreis in kleine Schälchen füllen und das Birnenkompott darauf verteilen. Mit den gerösteten Mandelblättchen garnieren und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Songmics Schmuckkästchen Schmuckkoffer mit 2 Schubladen Spiegel JBC121B
VON AMAZON
32,69 €
Läuft ab in:
DIBAG - Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 10 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: Jumbo & Groß - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen .
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
1er Pack und 2er-Set Mikrofaser Handtücher , ultra saugfähig + leicht, Sporthandtuch, Reisehandtuch, Badetuch Microfaser, Saunatuch, Strandhandtuch xxl
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages