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Spinatsalat mit Bohnen

Spinatsalat mit Bohnen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
500 g Spinat
100 g dicke, weiße Bohnen aus der Dose
3 Knoblauchzehen
1 TL Butter
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Spinat waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern, ggfls. mundgerecht zerteilen.
2
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in heißer Butter anrösten.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Bohnen abtropfen lassen.
4
Essig mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und Öl mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken.
5
Spinat, Bohnen und Knoblauch vermengen, das Dressing mit dem Salat vermischen und auf Tellern anrichten, sofort servieren.

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