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Tomaten gefüllt mit Oliven-Frischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten gefüllt mit Oliven-Frischkäse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
10
mittelgroße Tomaten
6 EL
4 EL
1 EL
1 EL
1
1
6
grüne Oliven ohne Stein
2 EL
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten waschen, einen flachen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit der Öffnung nach unten auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Frischkäse mit Quark, Sahne und Zitronensaft verrühren. Schalotte schälen und fein würfeln. Oliven fein würfeln. Beides unter die Käsemasse mischen. Knoblauch schälen, dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3
Den Olivenkäse in die Tomaten füllen und Basilikum und Oliven garniert servieren.

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