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Tomatenpizza mit Oliven

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Tomatenpizza mit Oliven
563
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23,42 g
gesättigte Fettsäuren3,62 g
Eiweiß / Protein14,84 g
Ballaststoffe5,04 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien563
1 Blech enthält
Brennwert563
Eiweiß/Protein/g14,84
Fett/g23,42
gesättigte Fettsäuren/g3,62
Kohlenhydrate/g79,57
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,04
Cholesterin/mg4,51
Vitamin A/mg191,28
Vitamin D/μg0,59
Vitamin E/mg1,43
Vitamin B₁/mg0,42
Vitamin B₂/mg0,34
Niacin/mg4,27
Vitamin B₆/mg0,33
Folsäure/μg63,45
Pantothensäure/mg0,55
Biotin/μg11,79
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg33,71
Kalium/mg887,17
Kalzium/mg175,27
Magnesium/mg38,54
Eisen/mg4,38
Jod/μg12,63
Zink/mg0,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
Für den Teig
175 ml
lauwarme Milch
½ Würfel
Hefe (21 g)
300 g
2 EL
Für den Belag
3
3
3 EL
700 g
100 g
schwarze Oliven
½ Bund
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Hefe in der Milch glattrühren und mit Mehl, 1 Prise Salz und dem Olivenöl mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten, feuchten Teig verkneten, zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/6
Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein hacken und in 1 EL Olivenöl glasig schwitzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/6
Basilikum von den Stielen zupfen.
Schritt 5/6
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, ausrollen, mit den Zwiebeln belegen, Tomatenscheiben mit je 1 Blatt Basilikum darauf verteilen, salzen und pfeffern, Oliven darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 25 Min. backen, bis die Pizza knusprig gebräunt ist.
Schritt 6/6
Zerteilen und sofort servieren.

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