Vegane Chocolate Chip Cookies
Vegane Chocolate Chip Cookies - Herrlich saftige Cookies schmecken auch vegan. I Foto: Alina Wohldorf
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wer auf herkömmliches Weizenvollkornmehl verzichten möchte, kann gut auf Dinkel- oder Hafermehl zurückgreifen. Diese enthalten ebenso viele Ballaststoffe sowie Mineralstoffe und stellen somit eine gute Alternative dar.
Am Besten genießt man diese veganen Chocolate Chip Cookies noch lauwarm zum Kaffee oder zu einer Golden Milk.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 218 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 11 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 25 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 10 g | (40 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | (11 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 4,8 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 14 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 2,1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 222 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 25 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 52 mg | (17 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | |||
| Harnsäure | 21 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 11 g |
Zutaten
- Zutaten
- 70 g vegane Zartbitterschokolade
- 300 g Weizen-Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- 50 g vegane Zartbitter-Schokoladensplitter zum Backen
- 70 g Rohrohrzucker
- 50 ml Rapsöl
- 50 ml Erdnussöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitungsschritte
Schokolade grob hacken und mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Schokotröpchen und Zucker in einer Schüssel mischen. Anschließend die Öle und Vanilleextrakt hineinrühren sowie Teig in kleinen Kugeln mithilfe eines Löffels in auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas Stufe 3–4) 20 Minuten backen. Vegane Chocolate Chip Cookies am besten noch warm genießen.
