Whoopie Pies mit Früchten
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Health Score:
58 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Kalorien:
313
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 313 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 22 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 25 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 14 g | (56 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin K | 3,9 μg | (7 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 12 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 5,3 μg | (12 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 110 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 24 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 16 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | |||
| Harnsäure | 5 mg | |||
| Cholesterin | 67 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 17 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
20
- Zum Füllen und Verzieren
- 100 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 60 g Aprikosenkonfitüre
- 50 g gehackte Pistazien
- 30 g getrocknete Cranberrys
- Für die Kekse
- 275 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Zimtpulver
- 30 g getrocknete Aprikosen
- 30 g getrocknete Cranberrys
Zubereitungsschritte
1.
Die Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und weiß-cremig schlagen. Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Backpulver, dem Salz und dem Zimt vermischen und auf die Buttercreme geben. Zu einem glatten, zähen Teig verrühren. Die Aprikosen und Cranberries hacken und unterziehen.
2.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
3.
Vom Teig mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im Ofen 10-15 Minuten goldgelb backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4.
Für die Creme die Butter mit dem Zucker cremig verrühren und den Frischkäse unterrühren. Nun soviel Puderzucker unterrühren bis eine streichfähige Masse entstanden ist. Die Creme auf die Hälfte der Pies (Unterseite) streichen und einen zweiten Keks darauf setzen.
5.
Zum Verzieren jeweils mit etwas Konfitüre bestreichen und mit Pistazien und gehackten Cranberries bestreuen.
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