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Würziger Pilz-Salat

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Würziger Pilz-Salat
145
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien145
1 Portion enthält
Brennwert145
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
gemischte Waldpilz
500 g
4 EL
4 EL
1 Prise
2
3 Stangen
etwas frischer Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pilze verlesen, putzen, evtl. abspülen und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Pilze zugeben und abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Bleichsellerie in feine Schieben schneiden. Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Alles unter die marinierten Pilze mischen. Nochmals ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt herzhaftes Bauernbrot.

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