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Würziger Pilz-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Würziger Pilz-Salat
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145
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
gemischte Waldpilz
500 g
4 EL
4 EL
1 Prise
2
3 Stangen
etwas frischer Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pilze verlesen, putzen, evtl. abspülen und gut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Pilze zugeben und abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Bleichsellerie in feine Schieben schneiden. Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Alles unter die marinierten Pilze mischen. Nochmals ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt herzhaftes Bauernbrot.

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