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Zucchini-Quiche mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zucchini-Quiche mit Tomaten
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform von 26 cm ⌀
3 Platten
150 g
2
100 g
3
100 g
geriebener Gouda
200 g
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Blätterteig auftauen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Quark mit Eiern, Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/4
Form ausfetten. Blätterteig ausrollen, in die Form legen, einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 3/4
Zucchinischeiben fächerförmig einschichten und die Tomatenhälften mit der Schnittseite nach unten auflegen.
Schritt 4/4
Quark-Sahne-Masse darüber gießen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 40 Minuten goldgelb backen. Sofort mit Basilikumblättchen garniert servieren.

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