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Zucchini-Quiche mit Tomaten

Zucchini-Quiche mit Tomaten
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform von 26 cm ⌀
3 Platten Blätterteig (TK)
150 g Kirschtomaten
2 Zucchini
100 g Quark
3 Eier
100 g geriebener Gouda
200 g Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Basilikumblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Blätterteig auftauen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Quark mit Eiern, Käse und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Form ausfetten. Blätterteig ausrollen, in die Form legen, einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3
Zucchinischeiben fächerförmig einschichten und die Tomatenhälften mit der Schnittseite nach unten auflegen.
4
Quark-Sahne-Masse darüber gießen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 40 Minuten goldgelb backen. Sofort mit Basilikumblättchen garniert servieren.

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