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Quiche, Suppe, Salat

Süßkartoffel 11-mal anders

Von EAT SMARTER

Die normale Kartoffel bekommt ordentlich Konkurrenz. Und zwar von ihrer entfernten Verwandten der Süßkartoffel. Denn immer öfter werden z. B. zu Burgern Süßkartoffel- statt normaler Pommes angeboten und die orangenen Knollen gibt es mittlerweile sogar bei Discountern zu kaufen. Wir zeigen Ihnen, wie Süßkartoffeln 11 Mal anders zubereitet werden können. Eines haben die Rezepte gemeinsam: Sie sind alle sehr lecker.

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1. Kartoffelsalat 2.0

Auch mit Süßkartoffeln lässt sich ein leckerer Salat zaubern. Spinatblätter sorgen für den Frischekick und Kichererbsen liefern lange Energie. Frühstücksspeck sorgt für ein kräftiges Aroma. Veganer und Vegetarier können diesen natürlich auch weglassen, denn der Salat schmeckt auch ohne.

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