0

Aprikosenknödel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Aprikosenknödel
0
Drucken
1 h 20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
75 g
weiche Butter
50 g
1
2
250 g
1 ½ kg
180 g
150 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, abgießen und ausdampfen lassen, noch heiß schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Etwas abgekühlt mit Butter, Grieß, Salz, Ei und Eigelbe leicht vermischen. Mehl darüber geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten (ggfls. etwas Mehl unterkneten). Kurz ruhen lassen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und in ca. 7 cm große Quadrate schneiden (7 x 7 cm). Die Marillen waschen, Steine entfernen (bei jedoch nicht ganz durchschneiden) mit je einem Stück Würfelzucker füllen und mit dem Teig umhüllen.
Schritt 2/4
In kochendem Salzwasser legen und im simmernden Wasser ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/4
Butter zerlassen, die Semmelbrösel darin unter Rühren braun rösten.
Schritt 4/4
Aprikosenknödel abtropfen lassen, auf Teller anrichten und mit den Bröseln, Zucker und Zimt bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Popcornmaschine, 1200W Heißluft Popcorn Maker, Öl ist nicht notwendig, Weites-Kaliber-Design mit Messbecher und abnehmbarem Deckel, FDA zugelassen und BPA-Frei
VON AMAZON
21,99 €
Läuft ab in:
HAMSWAN LED Beleuchtete Kosmetikspiegel Faltbare 180 Grad Drehbare 1/2/3 Lupe USB Lade Batteriebetriebene für Frauen / Maskenbildner
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Rabbitgoo Weltkarte zum Rubbeln scratch off world map Landkarte zum Freirubbeln Rubbelweltkarte Pinnwand für jeden Globetrotter + Rubbelchip (82 x 59 cm)
VON AMAZON
14,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages