Gesundes Grundrezept

Asia-Dressing

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Asia-Dressing

Asia-Dressing - smarte Salatdressing-Idee mit fernöstlichen Aromen.

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Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Gesund, weil

Smarter Tipp

Das schnelle Asia-Dressing kommt ohne zugesetzten Zucker aus und überzeugt durch die natürliche Süße des Apfelsafts. 

Einmal zubereitet und in saubere, verschließbare Gläser gefüllt hält sich das Asia-Dressing etwa 1 Woche.

Entwicklung dieses Rezeptes:
Jan Schümann

Zutaten

für
4
Zutaten
50 g Möhren
200 g Äpfel
2 Knoblauchzehen
2 Limetten
2 EL Sesamöl (20 g)
4 EL Sojasauce
100 ml Apfelsaft
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ApfelApfelsaftMöhreSojasauceSesamölLimette
Zubereitung

Küchengeräte

1 Reibe, 1 Topf, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett

Zubereitungsschritte

1.

Möhre putzen, schälen und fein reiben. Apfel waschen, entkernen und ebenfalls fein reiben. Knoblauch schälen und fein hacken. Limetten halbieren und den Saft auspressen.

2.

Öl in einen Topf erhitzen und Möhre und Knoblauch darin bei kleiner bis mittlerer Hitze 4–5 Minuten braten. Apfel zugeben und weitere 2–3 Minuten garen. Mit Limettensaft und Sojasauce ablöschen. Apfelsaft und Essig zugeben und 1–2 Minuten einkochen lassen. Asia-Dressing mit Pfeffer würzen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

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