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Asiatische Nudel-Hähnchensuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Asiatische Nudel-Hähnchensuppe
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
4
1 EL
400 g
TK-Gemüse (Asia-Mischung oder Suppengemüse)
1 ⅕ l
150 g
Mie-Nudel (chinesische Eiernudeln)
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Gemüse auftauen lassen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Öl erhitzen, das Hähnchenfleisch kurz, scharf anbraten, Zwiebeln zugeben, kurz mit braten, dann das Gemüse dazugeben, unter Rühren andünsten. Brühe angießen, 1 x aufkochen und ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfiletwürfel ganz einfach braten
Schritt 2/2
Zwischenzeitlich die Nudeln nach Packungsangaben garen, abgießen und zur Suppe geben. Mit Sojasauce, Austernsoße und Pfeffer abschmecken, heiß servieren.

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