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Bananen-Schokomuffins

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Bananen-Schokomuffins
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
weiche Butter für das Muffinblech
125 g
250 g
1 TL
1 Prise
1 Msp.
100 g
2 EL
2
2 cl
125 ml
1
100 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs ausbuttern.
Schritt 2/2
Die Butter schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Zimt, Zucker und Vanillezucker vermengen. Die Eier mit der Butter, dem Rum und der Milch verrühren. Die Banane schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Alle Zutaten zusammenfügen und rühren bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Die Schokolade fein hacken und zügig unterziehen. Den Teig in die Mulden füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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