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Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

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Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
300 g
150 g
2 Handvoll
Essblüte gemischt
Für die Vinaigrette
50 ml
Orangensaft frisch gepresst
2 EL
Zitronensaft frisch gepresst
4 EL
Olivenöl nativ extra
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

1.

Sprossen und Salat waschen und trocken schleudern, dann auf Tellern anrichten. Alle Zutaten für die Vinaigrette mit einem Mixer aufschäumen.

2.

Die Vinaigrette jeweils auf den Salat träufeln, mit Essblüten bestreuen und sofort servieren.

Video Tipps

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
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