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Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
150 g
2 Handvoll
Essblüte gemischt
Für die Vinaigrette
50 ml
Orangensaft frisch gepresst
2 EL
Zitronensaft frisch gepresst
4 EL
Olivenöl nativ extra
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Sprossen und Salat waschen und trocken schleudern, dann auf Tellern anrichten. Alle Zutaten für die Vinaigrette mit einem Mixer aufschäumen.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 2/2

Die Vinaigrette jeweils auf den Salat träufeln, mit Essblüten bestreuen und sofort servieren.

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