Blaubeer-Joghurtcreme

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Blaubeer-Joghurtcreme
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Health Score:
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Kalorien:
845
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien845 kcal(40 %)
Protein30 g(31 %)
Fett28 g(24 %)
Kohlenhydrate109 g(73 %)
zugesetzter Zucker55 g(220 %)
Ballaststoffe14,9 g(50 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E6,2 mg(52 %)
Vitamin K54,8 μg(91 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂1,4 mg(127 %)
Niacin7,5 mg(63 %)
Vitamin B₆0,7 mg(50 %)
Folsäure111 μg(37 %)
Pantothensäure3,1 mg(52 %)
Biotin31,5 μg(70 %)
Vitamin B₁₂2,8 μg(93 %)
Vitamin C96 mg(101 %)
Kalium1.438 mg(36 %)
Calcium882 mg(88 %)
Magnesium98 mg(33 %)
Eisen3,7 mg(25 %)
Jod29 μg(15 %)
Zink3,7 mg(46 %)
gesättigte Fettsäuren16 g
Harnsäure132 mg
Cholesterin70 mg
Zucker gesamt108 g

Zutaten

für
1
Zutaten
300 g
50 ml
75 g
1 TL
abgeriebene Orangenschale
700 ml
Joghurt 3,5 % Fett
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Heidelbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Einige Heidelbeeren zum Garnieren zurücklegen.

2.

Die restlichen Beeren mit dem Orangensaft, dem Lavendelhonig und der Orangenschale pürieren. Die Masse mit dem Joghurt verrühren und abschmecken.

3.

Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den beiseite gelegten Heidelbeeren und den Lavendelblüten anrichten.