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Bohnen in Sahnesauce

Bohnen in Sahnesauce
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365
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Wachsbohne (gelbe Bohnen)
250 g
grüne Bohnen
250 g
½ Becher
1 Bund
2 TL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Bohnen waschen, Enden abknipsen und in 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser in 8 Minuten garen, herausnehmen und kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Creme fraiche und Sahne mischen, Senf unterrühren und bei schwacher Hitze erwärmen. Dill waschen, fein hacken und unterrühren. Salzen, pfeffern und mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Bohnen auf Tellern verteilen und den Kräuterschaum darübergießen.

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