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Bohnen in Sahnesauce

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Bohnen in Sahnesauce
365
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett30,41 g
gesättigte Fettsäuren19,09 g
Eiweiß / Protein6,59 g
Ballaststoffe1,59 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien365
1 Portion enthält
Brennwert365
Eiweiß/Protein/g6,59
Fett/g30,41
gesättigte Fettsäuren/g19,09
Kohlenhydrate/g16,62
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,59
Cholesterin/mg94,37
Vitamin A/mg193,71
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg0,56
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,37
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg4,34
Pantothensäure/mg0,17
Biotin/μg0,87
Vitamin B₁₂/μg0,12
Vitamin C/mg8,52
Kalium/mg72,64
Kalzium/mg155,66
Magnesium/mg6,19
Eisen/mg1,53
Jod/μg10
Zink/mg0,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Wachsbohne (gelbe Bohnen)
250 g
grüne Bohnen
250 g
½ Becher
1 Bund
2 TL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Bohnen waschen, Enden abknipsen und in 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser in 8 Minuten garen, herausnehmen und kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Creme fraiche und Sahne mischen, Senf unterrühren und bei schwacher Hitze erwärmen. Dill waschen, fein hacken und unterrühren. Salzen, pfeffern und mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Bohnen auf Tellern verteilen und den Kräuterschaum darübergießen.

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