0

Cremige Maissuppe

Cremige Maissuppe
0
Drucken
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
250 g mehligkochende Kartoffeln
2 EL Butter
Hier kaufen!2 EL Maismehl
100 ml trockener Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
2 frische Lorbeerblätter
200 ml Milch
250 g Mais (TK oder Dose)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL saure Sahne
Petersilienblatt für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Die Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kartoffeln hineingeben, kurz anschwitzen, mit Maismehl bestauben, unterrühren und zuletzt mit Weißwein ablöschen. Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen, die Lorbeerblätter zufügen, dann ca. 20 Minuten bei milder Hitze leise köcheln lassen.
Schritt 3/4
Die Lorbeerblätter wieder entfernen und die Suppe kurz pürieren. Milch und Mais hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten sanft gar lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Mit je einem Klecks saurer Sahne und mit Petersilie garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Ebitop Topper Matratze Kaltschaum Matratzenauflage, Ebi - A2- 80-180.6 Bezug waschbar, weiß
VON AMAZON
82,43 €
Läuft ab in:
10 in 1 Slicer Dicer Multischneider Gemüsehobel Gemüseschneider Gemüse und Obst Schneiden, Raspeln, Zerkleinen, Verstellbarer Mandoline Gemüseschneider Kartoffelschneider Gemüsehobel Gemüsereibe Mandoline Slicer Schnell und gleichmäßig für Zwiebel, Kohl, Kartoffeln, Tomaten, Gurken
VON AMAZON
23,11 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische
VON AMAZON
61,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages