Mein Kochbuch

Eierschalen mit Füllung

Name: Eierschalen mit Füllung
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 weiße Eier (hart gekocht); 1 Schalotte; 100 g Räucherforelle; 3 EL saure Sahne; Zitronensaft; Salz; weißer Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Kapern; 1 Stück Rote Bete (gekocht und fein gewürfelt); Dillspitzen

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 8 Stück

weiße Eier hart gekocht

Schalotte

100 g

Räucherforelle

3 EL

saure Sahne

Zitronensaft

Salz

weißer Pfeffer aus der Mühle

zum Garnieren: 1 EL
Kapern; 1 Stück
Rote Bete gekocht und fein gewürfelt; Dillspitzen

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Von den Eiern die Schale von der Spitze abklopfen und das Ei mit einem Teelöffel aushöhlen. Die Eier klein würfeln. die Schalotte schälen, fein hacken und zum Ei geben. Den Fisch zerpflücken und ebenfalls zum Ei geben. Die saure Sahne untermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen